Gemüse ohne Pflanzplan anbauen

Das mit dem Pflanzplan für den Gemüsegarten ist jedes Jahr wieder eine Quälerei. Deshalb mache ich es ab jetzt gaaaanz anders! Denn ich habe festgestellt, der Gemüseanbau lässt sich auf kleinem Raum nicht so gut planen wie im großen Garten.

Was nicht alles beim Pflanzplan für Gemüse berücksichtigt werden will! Da ist die Rede von

• Pflanzenfamilien
• Fruchtfolge
• Mischkultur
• Wurzel-, Frucht- und Blattgemüse
• Dauerkultur
• Nährstoffbedarf (Stark-, Mittel-, Schwachzehrer)
• …

Alle Aspekte miteinander auf einer kleinen Anbaufläche in Einklang zu bringen ist eine Herkulesaufgabe! Und es ist auf kleinem Raum nur machbar, wenn man sich stresst und auf alle möglichen Gemüse verzichtet.

Das ist meine Erfahrung der letzten Jahre mit dem Pflanzplan. Der ist wirklich nicht das Weiße vom Specht-Ei.

Deshalb probiere ich wieder mal was Neues aus. Schließlich will ich mit einfachen Methoden die Gemüsevielfalt auf kleinem Raum erfolgreich erhöhen!

Zuerst jedoch zu den Problemen, die sich aus der Arbeit mit dem Anbauplan ergeben haben.

Probleme mit dem Pflanzplan im kleinen Gemüsegarten

Ein Beetplan für den Gemüseanbau ist schön und gut. In der Theorie. In der Praxis schaut es doch im kleinen Gemüsegarten so aus:

1.     Anbauphasen

Die Fruchtfolge, eventuell sogar 6-jährige oder zumindest mehrjährige Anbaupausen lassen sich nicht einhalten, wenn man nur eine kleine Fläche zum Anbau von Gemüse zur Verfügung hat.

2.     Beetfläche teilen

Was ich nicht alles ausprobiert habe! Bei einer kleinen Anbaufläche die einzelnen Beete einfach teilen? Die Pflanzenfamilie mal links und mal rechts säen? Diese Rechnung geht nicht auf.

Es passt trotzdem nicht mehr Gemüse ins Beet! Die Fläche wird ja nicht größer! Damit hätte ich mich trotzdem und sogar noch mehr bei der Gemüsevielfalt einschränken müssen.

(Wobei ich das mit den mir eigenen Methoden umgehe. Wenn du mehr dazu wissen willst, lies diesen Beitrag: 9 Tricks für den Gemüseanbau im kleinen Garten).

Vielleicht lässt sich durch das Teilen des Gemüsebeetes die Fruchtfolge besser einhalten? Freilich nur, wenn: siehe Problem-Punkt Nummer 3.

3.     Pflanzenfamilien

Fruchtfolge und Mischkultur lassen sich nicht einhalten, wenn man zum Beispiel bevorzugt Gemüse aus einer Pflanzenfamilie wie beispielsweise Kreuzblütengewächse (Rettich, Rucola, Kohlrabi usw.) anbauen will. Also wenn man für eine bestimmte Pflanzenfamilie besonders viel Fläche braucht.

Ist man konsequent, muss man auf verschiedene Lieblingsgemüse verzichten, nur um der Theorie und dem Pflanzplan Genüge zu tun! Frustrierend.

4.     Wintergemüse im Frühjahr

Der Winter dauert bei uns lange. Dadurch wächst im späten Frühjahr im Beet noch Wintergemüse wie Grünkohl oder überwintertes Gemüse wie Feldsalat, Winterpostelein, Zuckerhut und Mangold. Gleichzeitig müssten jedoch die Frühjahrs-Aussaat oder die vorgezogenen Jungpflanzen ins Beet.

Der Platz ist also noch nicht frei. Ich will aber das erntereife Gemüse noch ernten. Warum soll ich das fertige Gemüse aus dem Beet ausrupfen, wenn ich das nach und nach noch wegfuttern kann?

Um das neue, noch lange nicht erntereife Gemüse einzupflanzen oder auszusäen und dann noch einige Wochen oder Monate auf eine neue Ernte zu warten?

Und in dieser Übergangszeit erst mal gar nichts von diesem Beet oder gar aus dem Gemüsegarten ernten zu können? Diese Erntelücke erscheint mir nicht sinnvoll!

5.     Vorkultur, Hauptkultur, Nachkultur

Auch das passiert immer wieder: Unterm Jahr ist das Beet noch von Gemüse besetzt, das doch wieder länger braucht, als auf der Saatgut-Packung oder in den Büchern steht.

Mairübchen sollen angeblich nach sechs Wochen schon geerntet werden können. Pf!!! Wie machen die Gartenbuch-SchreiberInnen das bloß? Ich glaube, die zaubern! (Als Kind hatte ich einen Zauberkasten. Vielleicht sollte ich mir wieder einen zulegen?).

Da taucht die Frage auf: Was tun, wenn laut Beetplan jetzt genau an diesem Platz Gemüse ausgesät oder gepflanzt werden soll und die Natur sich nicht an Zeitpläne hält? Auf eine andere Ecke des Planes ausweichen geht ja nicht, sonst passt der ganze Plan nicht mehr zusammen.

Wartet man mit der Folgebepflanzung, bis die aktuelle Kultur das Beet räumt, verschiebt sich der Zeitplan nach hinten.

Ehe man sich zweimal umguckt ist es wieder Herbst und die Hauptsaison für den Gemüseanbau vorbei. Und wieder lässt sich deutlich weniger anbauen als geplant.

6.     Gefräßige Tiere und andere Probleme im Gemüsegarten

Und dann das! Laut Beetplan können an einem bestimmten Platz in einem Jahr immer wieder Radieschen, Karotten oder anderes Gemüse (nach)gesät werden.

Dumm nur, wenn sich mit der ersten Charge Mitesser oder Krankheiten eingenistet haben. Der Platz im Beet ist also nicht mehr für Radieschen & Co. geeignet. Woanders sind sie nicht vorgesehen.

(Nicht nur) an diesem Punkt ist er Anbauplan viel zu unflexibel. Deshalb wollte nach den frustrierenden Erfahrungen mit den Grundlagen zum Erstellen vom Pflanzplan für Gemüse im Hochbeet was Neues ausprobiert werden!

Lösung für all die Probleme mit dem Anbauplan für Gemüse

Einige Zeit habe ich mit einem Beetplan fürs Gemüse geackert. Während der Anbausaison habe ich ihn aus oben genannten Gründen aus den Augen verloren oder über den Haufen geworfen. Er hat sich auf den kleinen Gemüsebeeten einfach nicht bewährt!

Mein Hirnkastl ruft: „Es muss doch eine einfache Lösung für das Problem geben?“

Was ist die Lösung? Gaaaanz einfach: Von Anfang an großzügig auf den Pflanzplan im Gemüsegarten verzichten! Ich pflanze oder säe alles wild durcheinander, säe und pflanze dorthin, wo gerade Platz ist.

Wobei ich – wenn möglich – weiterhin auf folgende drei Regeln beim Gemüseanbau achten will:

1. Auf Mischkultur
2. Fruchtfolge
3. Pflanzenfamilien.

Wie weit sich das umsetzen lässt, werde ich sehen.

Vorteil dieser „Ich-baue-Gemüse-ohne-Anbauplan-an-Methode“

Zur Methode des „wild durcheinander Anbauens“ stelle ich diese vier Thesen auf:

1. Der Gemüseanbau funktioniert im kleinen Gemüsegarten ohne Anbauplan gut.
2. Die gewonnene Zeit, die ich spare, weil ich nicht mehr über einem Pflanzplan brüten muss, kann ich für andere heißgeliebte Sachen nutzen. (Mich auf dem Esszimmertisch mit Wanderkarten breit machen und an Wanderungen im Bayerischen Wald tüfteln. Keller entrümpeln).
3. Der Gemüseanbau ist stressfrei, erholsam, weil die oben genannten Probleme entfallen.
4. Für das Gemüse, das ausgesät oder gepflanzt werden will, ist immer dann ein Platz vorhanden, wenn ich ihn brauche.

Wie weit sich diese Behauptungen bestätigen, werde ich sehen.

Meine Erkenntnisse mit dem Anbauplan für den kleinen Gemüsegarten

Ein Beetplan für Gemüse ist eine super Sache – in einem großen Garten. Wer wie wir Gemüse nur auf kleiner Fläche anbaut, ohne Gewächshaus arbeitet, viele verschiedene Gemüse anbauen und sich nicht anstrengen will, für den ist der Anbauplan nichts.

Ich habe das mit dem Pflanzplan ausprobiert! Da ist der Frust vorprogrammiert. Die Planung des Gemüsebeets verbraucht außerdem richtig viel Hirnschmalz. Der bis ins letzte durchdachte und getaktete Anbauplan … Puh! Ist das anstrengend! Mein Motto: Bloß keine Plackerei!

Deshalb baue ich unser Gemüse versuchsweise von Anfang an ohne Plan an. Ich sehe es schon vor mir: Das wird ein richtig gutes Gemüsejahr! Mit Leichtigkeit und Freude!

Viel Freude in Garten und Natur

Sonja

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